土豆炒肉做法大全家常 土豆炒肉做法大全家常菜

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本文目录

1. 鱼丸子的做法做法
2. 家庭鱼圆好吃的做法
3. 一斤鱼丸的配方比例告诉你

鱼丸子的做法

的肉质极其鲜嫩 ，营养价值也极高
，步骤和禽畜肉相比 ，鱼丸也更容易消化吸收。法鱼儿童经常食用鱼类 ，家常其生长发育比较快 ，做法智力的步骤发展也比较好，经常食用鱼类
，人的身体比较健壮，其寿命也比较长。采用优质鱼肉做出来的鱼丸其色如瓷 ，富有弹性 ，脆而不腻，夏天吃起来尤其爽口 ！

家庭鱼圆好吃的做法

食材明细

鱼肉200克 、盐 、姜、葱
、糖、酒
、白胡椒粉、玉米粉各适量。

做法

1 、顺纹路将鱼肉刮下，即成鱼茸 。

2 、加少许的白酒、胡椒粉、盐和糖 ，还有玉米粉。

3 、葱切段，姜切片
，放入水中搓揉几下 
，让姜和葱的汁都释放到水中，即成葱姜水

4 、先往鱼茸加入两三匙葱姜水。

5、然后顺一个方向搅动鱼茸，到感觉很粘，不好搅动时 ，再次
。

6、抓点鱼茸挤成丸子 ，用汤匙刮起放入已煮开的汤中
。

7 、抓点鱼茸挤成丸子，用汤匙刮起放入已汤中煮开即可 。

一斤鱼丸的配方比例告诉你

一斤鱼丸的配方比例通常是700克鱼肉和300克淀粉 ，即7:3的比例 。这是因为淀粉可以增加鱼丸的筋度和弹性，使得口感更好。另外，淀粉还可以吸收鱼肉中的水分，使鱼丸更加湿润爽口  。同时，鱼丸的配料还包括盐、味精、姜末、葱花、料酒等。用适量的这些调料，可以让鱼丸更加美味 。需要注意的是，鱼丸中的淀粉种类应该选择适合制作鱼丸的淀粉，如马铃薯淀粉或玉米淀粉。同时 ，在制作鱼丸时应该注意鱼肉和淀粉的充分搅拌 ，以保证其均匀混合 。

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